排骨,翻炒,料酒,功效,切成

提問: 晨起嘴唇裂眼屎多,半夜咽干渴而起來喝水,但尿清,大便正常.應該怎么去火呢? 問題補充: 因在孕期,所以希望大家最好能提供食療的方子!~無限感謝! 医师解答: 滋陰補血 豬手排骨湯 此湯有滋陰養肺、補血養胃之效。適合各類人群秋冬進補。 主料:排骨或豬手1公斤-5公斤。配料:黨參20克、沙參20克、姜片5克、玉竹25克、山藥10克、百合10克、苡仁10克、芡實10克、扁豆10克。 食用方法:先將所有配料用水浸泡半個小時,再將排骨或豬手洗凈同配料一起用旺火燒開;然后用小火燒至肉爛,加少許鹽即可。 滋陰補血-排骨黃豆湯 【食療功效】豬排骨味甘,性平,具有滋陰潤燥功效。黃豆具有健脾寬中,潤燥作用。 【原料】豬排骨750克,黃豆250克,食鹽、料酒、醬油、色拉油、鮮湯及適量,蔥花、蔥結、姜塊各少許。 【制作方法】豬排骨切成段狀,黃豆用清水洗凈待用。炒鍋加底油,燒熱后倒入排骨翻炒,將湯汁炒干,加料酒、醬油、鮮湯、黃豆、蔥結及姜塊,燒開后倒入沙鍋燉制。待黃豆和排骨酥爛,挑出蔥結和姜塊,撒上蔥花即可上桌食用。 【操作要領】豬排骨必須翻炒到湯汁干再加料酒,以去除腥味。黃豆洗凈后必須用清水浸泡到黃豆加軟。食用前必須撒上蔥花。使成品香味濃郁,誘人食欲。 【特別提示】本品特別適合氣血不足的女青年食用,也適合脾胃氣虛或陽虛所致的食少乏力,四肢無力,長期病后體弱的病人食用。

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